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屏山套醋

屏山套醋:产于屏山县,原名屏山晒醋,又名药曲味醋。它问世于清乾隆年间。据记载,套醋为太洪寺高僧所创制。 寺僧因常饮此醋,得享高龄百余岁,此酿醋方法传到民间,后继不绝。 它以大米麸皮和共计108味草药制而成。屏山套醋色泽棕红,酸而柔醇,爽口回味,异香扑鼻,久存……

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