分享信息,共享快乐!四川民俗|四川特产|四川美景|四川美食|快乐分享!
当前位置 首页 农夫特产特色物产正文

屏山茶叶

屏山炒青

集300年传统工艺与现代科技于一身的屏山炒青,系选用屏山县境内优质无公害茶树的一芽二、三叶鲜叶作为原料,经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成。其制作特点是“鲜、高、快、冷、长”,即:鲜叶要鲜,高温杀青,快速杀青和毛火,快速冷却,冷要冷过心,摊放摊得凉,炒干时间长。特殊的工艺使屏山炒青具有外形细紧秀丽、栗香高长持久、汤色清澈绿亮、滋味鲜爽回甘、叶底嫩匀明亮等特点。

宜宾红茶

宜宾红茶为我国功夫茶之一,宜宾红茶主要有两种,一为四川功夫红茶,其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际,50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评,1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”(三级)、“宫殿牌”(四级)在国外信誉良好,现畅销欧、美、澳、非各大洲,持久不衰。一为红碎茶,乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状,其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。1986年,在第25届世界食品评选会上获银质奖,畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中,宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品,1952年至1985年累计出口57-92万担。同时,其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。

本站信息由农夫收集整理或原创。转载请以链接形式注明出处。
农夫天空:www.wumingxing.com
农夫天空特产店
本文链接:http://www.wumingxing.com/ping-shan-cha-ye.html
分享到: 更多

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注