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山药红枣粥-红枣食谱分享

原料准备:山药、红枣、大米。 辅料:冰糖、枸杞 、桂圆。 制做过程: 1.将大米洗净用水提前泡好。 2.红枣洗净泡好。 3.枸杞洗净泡好。 4.桂圆剥皮。 5.山药去皮切成菱形块。 6.玻璃锅内做水,水开后倒入大米。 7.开锅后关小火熬25分钟。 8.放入山药块开大火。 9.开锅后盖……

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红枣水-红枣食谱分享

红枣10枚(掰开),大麦100克,加水7倍,煎煮后服下。不加糖。 红枣中所富含的特殊物质可减少过敏介质的释放,多吃红枣可以治愈过敏症。 (注意:新鲜的红枣不易冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维生素C。) …

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红枣南瓜汤-红枣食谱分享

食材:南瓜200克、生姜6片、红枣10颗、红糖 适量。 做法详解: 1、老姜去皮后切成片。 2、南瓜去皮去瓤,洗净后切成2厘米大小的南瓜块。 3、煲锅中加适量清水,放红枣、姜片煮沸。 4、南瓜入锅,大火煮开后转中小火。 5、炖到南瓜熟透,一般需要15~20分钟。 6、加入红糖煮……

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小米红枣粥-红枣食谱分享

小米红枣粥-红枣食谱分享 原料准备:小米50g,红枣50g,清水3碗 制做过程: 小米1小把,淘洗干净后,用清水泡5~6分钟。 3碗清水,锅内烧开后,放入小米连同浸泡的水。大火煮开2分钟,转中小火慢慢熬。 红枣5颗,去核,切成丝。 待小米粥熬至粘稠后,加入红枣丝,再小火熬……

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银耳红枣汤-红枣食谱分享

银耳红枣汤 材料:银耳100克,红枣5粒,冰糖适量。 做法: 银耳在冷水中浸泡约六小时以上,将银耳尾端蒂摘去摘好的银耳放入水中,小火炖四小时。 红枣洗好,放入银耳汤中,加适量冰糖中火煮滚3~5分钟冰糖化了即熄火。 丰胸功效:红枣补血可使脸色红润,又因含丰富类似雌激……

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川菜系列——麻婆豆腐

川菜品种繁多,风格各异,但唯有一点不变,就是永远不负美食之称,就连英国首相来到成都,也被川菜征服。 川菜有荤有素,这里介绍一道素菜——“麻婆豆腐”。 “麻婆豆腐”在川菜中也是有着响亮的名号的,在大多的川菜馆里,也少不了这道菜的身影。 麻婆豆腐是中国汉族八大……

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四川乐山名小吃 “跷脚牛肉”

跷脚牛肉就是“烫牛杂”。乐山市内“跷脚牛肉”店基本一街一店,星罗棋布,格局是当街一口大锅,老汤翻滚,菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等,随烫随食。吃时一碗白米饭、几碗跷脚牛肉、一碟辣椒面,再喝着鲜香的老汤,快感慢慢泛起。 …

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川菜之首——回锅肉 色泽红亮 口味独特 肥而不腻

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅……

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川菜系列——泡椒凤爪

四川美食大多都离不开辣椒,形形色色的辣椒也有各自不同的用途,或用于主材料,或用于辅助食材。四川有一种辣椒,叫做野山椒(也叫小米椒),就是作为辅助食材而用。提到野山椒,不由自己的就会想起四川一种比较流行的小吃——泡椒凤爪。 泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃……

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猪儿粑

宜宾红桥猪儿粑历史悠久,工艺独特,营养丰富,口感极佳,是色香味型俱佳的绿色食品,为男女老少钟爱的美食。 红桥山水土壤气候润育了富含各种微量元素的独特糯米。很早以前逢年过节人们就用糯米制作各种美食款待客人和供奉祖先神灵。相传,东汉光武帝刘秀即位前被王莽追杀避……

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