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林芝松茸

林芝松茸是西藏自治区林芝地区的特产。素有“西藏江南”之称的林芝物产丰富,像松茸这种纯天然的珍稀名贵物种在林芝分布很广。松茸是一种大型野生食用真菌,学名叫松口蘑,因其菌肉肥厚、香气浓郁、风味绝佳和营养价值丰富而倍爱人们喜爰。 林芝松茸的图片 中国的松茸产地……

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中江挂面乃是中江人的骄傲

中江手工挂面历史悠久,相传为南宋绍兴年间创制,至今有近千年历史。此面为传统特产,手工精制,条细如丝,粗如韭叶,神奇而中空,堪称一绝。因工艺复杂,受气候限制,历代以珍品上贡。它的特点是味甘色白,柔嫩可口,面体因经多次发酵而有微孔,故有“茎直中通”之说,其……

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冷沙米

冷沙米是重庆市梁平县蟠龙镇的特色大米,可能很多的人对冷沙米不是很了解,到底冷沙米是什么米,它有什么特点,为什么有人说“冷沙之外,再无米”,带着种种疑问,超级美味的小编带您看看冷沙米的前世今生! 冷沙米 前世 提到冷沙米,咋们一定要追根溯源,讲到冷沙田,冷……

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中江挂面制作方法及工艺流程

原料配方: 小麦粉(七五粉或八○粉)50公斤 清油0.3~0.35公斤 食盐0.35~0.7公斤 清水30公斤 步骤: 1.和面:按配方取主、辅料,将食盐溶于水中。气温高时,盐和水应略多一些。放入圆桶内和面,搅拌均匀,20分钟后便可划条。 2.划条:将面团从圆桶中取出,放在面板上,揉……

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中江八宝油糕

美食名片: 中江八宝油糕以精面粉、精油、蜂蜜为主要原料,掺入花生、蜜瓜泥、核桃仁、鸡蛋、鲜玫瑰泥、蜜樱桃、芝麻、白糖等,用手工制作的糕点佳品。其特点是油而不腻,酥而不涩,甜度适中,香味适宜,富营养,易消化,是很好的营养滋补佳品。因工艺特殊,选料考究,制作……

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中江挂面乃是中江人的骄傲

中江手工挂面历史悠久,相传为南宋绍兴年间创制,至今有近千年历史。此面为传统特产,手工精制,条细如丝,粗如韭叶,神奇而中空,堪称一绝。因工艺复杂,受气候限制,历代以珍品上贡。它的特点是味甘色白,柔嫩可口,面体因经多次发酵而有微孔,故有“茎直中通”之说,其……

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中江挂面

中江挂面,是四川省德阳市中江县的著名特产,其面条细如头发丝,洁白空心,光滑柔韧,风味独特,回锅如新。中江的“银丝挂面”由于独特的工艺,极佳的口感和风味,符合营养科学的原料搭配,自问世以来,数百年间,深受食者的欢迎,声名远播,销势不衰,可称得上是中江食品……

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“川菜之魂”郫县豆瓣 :酱脂香浓郁 红褐油润 辣而不燥

郫县豆瓣是郫县最著名的土特产,有着三百年年的悠久历史,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜……

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纸皮核桃主要产地和品种

中国纸皮核桃的产地主要分部在云南和新疆,由于气候和土质等原因,新疆纸皮核桃产量及品质比云南品种略高。 纸皮核桃多为薄皮核桃进行多年育种之后研制出的新品种,品类较薄皮核桃少很多,目前种植最多的纸皮核桃是新丰和185两个品种,但新丰品种有部分产品达不到纸皮标准……

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车厘子的功效与营养价值

车厘子就是我们平时所说的樱桃,小巧如红色宝石的车厘子清香可口,受到人们的喜爱。车厘子的营养价值不可小看,车厘子含有很高的铁含量,对增强体质有很大的帮助,车厘子在春末夏初的时期成熟时期。 车厘子既可以吃新鲜的果实,也可以做成果酱、果酒、果铺等食用,但是车……

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