分享信息,共享快乐!四川民俗|四川特产|四川美景|四川美食|快乐分享!
当前位置 首页 Monthly Archives: 十月 2013

为孙女备嫁妆 什邡一大爷窖藏万斤白酒17年

什邡洛水,一个不起眼的农家小院的地下,竟窖藏着万余斤白酒,而且一藏就是17年。小院的主人、77岁的周全厚大爷说,这些酒是17年前为孙女准备的嫁妆。 “1996年,孙女1岁生日时,我决定在老宅窖藏白酒,并决定孙女出嫁那一天取出。”周大爷说,“当时找到餐馆专门的供酒老……

继续阅读

时代周刊公布2013年十佳食品

原标题:时代周刊公布2013年十佳食品 美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品:     一、绿茶(green tea) 防治各类癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。预防心脏病、用来漱口可防治蛀牙。     二、三文鱼(salmon) 含有omega-3s脂肪酸、可防治血管阻塞、……

继续阅读

火边子牛肉

它选料作工十分考究,先是选牛后退上的“股二,股四牛”,这样的肉一头牛只有10到15公斤。然后由熟练工人切成寸许厚的肉片,再将肉钉在斜倚墙壁的木板上,以奇绝的刀功片出极薄的肉片,并要求肉片上不得有漏眼漏缝。然后在上面抹上少许的盐和酱油,悬于通风处晾干,再摊在……

继续阅读

安岳柠檬

安岳是全国唯一的柠檬生产基地县,是中国柠檬之乡,主栽品种尤力克,系二十世纪二十年代从美国引入,以过科技工作者的反复筛选,培育出了丰产、质优的柠檬新株系。 安岳柠檬果实美观,品质上乘。据中国柑桔研究所连续3年对安岳柠檬的检测表明,安岳柠檬的许多理化指标均超……

继续阅读

苍溪雪梨

苍溪雪梨,苍溪地方名产,优质水果。苍溪土质、气候、日照、雨量等为雪梨的生长提供了有利条件,雪梨栽培有400余年历史,在全国享有盛名。所产雪梨肉南细嫩,水分重,含糖量高,甜中带香。 苍溪县地处四川省北部,嘉陵江中游,栽培雪梨悠久历史,土壤和气候环境条件都十分有……

继续阅读

猪儿粑

宜宾红桥猪儿粑历史悠久,工艺独特,营养丰富,口感极佳,是色香味型俱佳的绿色食品,为男女老少钟爱的美食。 红桥山水土壤气候润育了富含各种微量元素的独特糯米。很早以前逢年过节人们就用糯米制作各种美食款待客人和供奉祖先神灵。相传,东汉光武帝刘秀即位前被王莽追杀避……

继续阅读

屏山套醋

屏山套醋:产于屏山县,原名屏山晒醋,又名药曲味醋。它问世于清乾隆年间。据记载,套醋为太洪寺高僧所创制。 寺僧因常饮此醋,得享高龄百余岁,此酿醋方法传到民间,后继不绝。 它以大米麸皮和共计108味草药制而成。屏山套醋色泽棕红,酸而柔醇,爽口回味,异香扑鼻,久存……

继续阅读

平武核桃

平武曾是中国核桃十强县,一直是四川省核桃产出大县。平武县对发展核桃种植十分重视,通过多种方式给予农民以政策、资金、技术等方面的支持。通过努力,平武核桃的名声越来越响:2010年8月,由平武县石坎核桃专业合作社申报的“涪源龙门山”牌核桃,通过中国绿色食品发展中……

继续阅读

峨眉竹叶青

峨眉竹叶青,产于峨眉山。峨眉山山势巍峨,峰峦挺秀,林木苍翠,云海连绵。茶园主要分布在海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,生长于云雾缭绕之处,环境优美,很适合茶树生长。 来峨眉山不仅可赏山景品好茶,丰富的茶文化亦很值得探……

继续阅读

峨眉雪芽

峨眉雪芽:盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。 …

继续阅读